Child Health And Nutrition(DECE2) IGNOU Unit Wise Solution Day 2(HINDI)

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Child Health And Nutrition(DECE2) IGNOU Unit Wise Solution Day 2(HINDI)

Contents
Chapters
Chapter-1 Introduction to Nutrition and Health
Unit 1    The Concept of Nutrition
Unit 2    The Concept of Health
Unit 3     Indicators of Health
Chapter-2  Basic Concepts in Nutrition
Unit 4 The Macronutrients-I: Carbohydrates And Water
Unit-5 The Macronutrients-II: Proteins and Fats
Unit-6 The Micronutrients-1 : Vitamins
Unit-7 The Micronutrients-II: Minerals
Unit-8 Planning Balanced Diets
Chapter-3 Nutrition and Health Care during Pregnancy and Lactation
Unit-9   Meal Planning for Pregnant and Lactating Women
Unit-10 Health Care during Pregnancy
Unit-11  Health Care during Intranatal and Postnatal Periods
Chapter-4 Nutrition and Health Care during Infancy and Early Childhood
Unit-12 Nutrition during Infancy
Unit-13 Nutrition during Early Childhood
Unit-14 Health Care of the Child
Chapter-5 Nutrition Related Disorders in Early Childhood
Unit-15 Major Deficiency Diseases – 1: PEM and Xerophthalmia
Unit-16 Major Deficiency Diseases – II: Anaemia and lodine Deficiency Disorders
Unit-17Other Nutritional Disorders
Chapter-6 Nutrition and Health Programmes
Unit-18 Major Nutrition Programme
Unit-19 Major Health Programme
Unit-20 Assessment of Nutritional Status
Chapter-7 Common Childhood Illnesses, Their Prevention and Management -1
Unit-21 Caring for the Sick Child I
Unit-22 Some Disorders of the Alimentary System
Unit-23 Some Disorders of the Respiratory System
Unit-24 Some Infections of the Mouth and Throat
Unit-25 Some Problems of the Eyes
Chapter-8 Commom Childhood illness,Their Prevention And Management 
Unit-26 Common Diseases of the Skin
Unit-27 Common Problems of the Bars
Unit-28 Fevers
Unit-29 Lumps and Swellings
Unit-30 First Aid
Child Health And Nutrition(DECE2) IGNOU Unit Wise Solution Day 2(HINDI)
Chapter-1
Introduction to Nutrition and Health
Before Going To Read DAy 2 Question PLease Read Day 1 click below
Q4। भोजन के सामाजिक-सांस्कृतिक, मनोवैज्ञानिक और आर्थिक पहलुओं पर चर्चा करें और
खा रहा है।(10 MARK)
उत्तर:। ये कारक एक विशेष आहार पैटर्न और की स्वीकार्यता निर्धारित करते हैं
खाद्य पदार्थ शामिल थे। हम किसी व्यक्ति के लिए पौष्टिक आहार का सुझाव दे सकते हैं लेकिन ऐसा नहीं हो सकता है
सामाजिक-सांस्कृतिक कारणों से उसे स्वीकार्य। यही कारण है कि एक व्यक्ति का
सामाजिक और सांस्कृतिक पृष्ठभूमि और विशेष खाद्य पदार्थों के लिए प्रतिक्रियाएं होनी चाहिए
ध्यान से विचार किया। इसके अलावा, आर्थिक विचार यह निर्धारित करते हैं कि क्या खाद्य पदार्थ हैं
उपलब्ध और सस्ती। आइए अब हम इनमें से प्रत्येक पहलू को अधिक विस्तार से देखें।
खाने के सामाजिक और सांस्कृतिक पहलू: भोजन का सामाजिक और विशेष अर्थ है
सांस्कृतिक संदर्भ, जैसा कि आप जानते हैं। हमारी प्राचीन वैदिक परंपरा भोजन पर जोर देती है
जीवनदाता। यह विशिष्ट खाद्य पदार्थों के लिए विशिष्ट गुणों को आगे बढ़ाता है। कहा जाता है कि सात्विक
खाद्य पदार्थ, उदाहरण के लिए बौद्धिक क्षमता और रचनात्मकता, ऊर्जा और बढ़ाते हैं
उत्साह। दूध और दुग्ध उत्पादों को प्रमुख खाद्य पदार्थ माना जाता है।
Goat Milk Nutrition - Health Benefits of Goat Milk
Easy Ways to Eat More Vegetables in Every Meal (even if you hate the way they taste and struggle with changing bad habits)
117 High Protein Indian Non Vegetarian Recipes For Body Building & Weight Loss by Archana's Kitchen
राजसिक खाद्य पदार्थ (खाद्य पदार्थ जो जुनून को उत्तेजित करते हैं) में मछली, अंडे और शामिल हैं
मांस जबकि पोर्क और गोमांस को तामसिक खाद्य पदार्थों की श्रेणी में रखा जाता है, जो हमें बनाते हैं
सुस्त और सुस्त। तामसिक खाद्य पदार्थों में बासी, गर्म, बेस्वाद और अशुद्ध खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
हमारे आधुनिक विचारों के साथ भोजन और भोजन के इस दृष्टिकोण का विरोध करें! हम सभी को विश्वास नहीं है
कुछ खाद्य पदार्थ या खाद्य पदार्थों की श्रेणियां (जब सामान्य आहार का हिस्सा) हमारे को प्रभावित कर सकता है
किसी भी महत्वपूर्ण सीमा तक व्यवहार। रेस्तरां या घरों में लोग अक्सर खाते हैं
वैदिक परंपरा में पुन: गर्म भोजन को सबसे कम दर्जा प्राप्त है।
अब आप समझ गए होंगे कि पोषण संबंधी चिंताएं शरीर के साथ ही क्यों नहीं होती हैं
पोषक तत्वों और अन्य खाद्य घटकों की हैंडलिंग, लेकिन खाद्य स्वीकृति के साथ भी।
हम किसी समुदाय के सदस्यों से भोजन को तुरंत स्वीकार करने की उम्मीद नहीं कर सकते
क्योंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है। हमें उनके दृष्टिकोण से भोजन पर विचार करना होगा।
क्या यह उनकी संस्कृति द्वारा खारिज किया गया भोजन है? क्या यह एक “प्रतिष्ठा” भोजन माना जाता है
(यहां हम उन खाद्य पदार्थों का जिक्र कर रहे हैं जो उच्च दर्जे के हैं क्योंकि वे हैं
महंगी या इसलिए कि वे समाज में उच्च स्थिति के लोगों द्वारा सेवन किए जाते हैं)
समुदाय? क्या उस समुदाय से संबंधित सभी जनसंख्या समूह को अनुमति दी गई है
खाद्य पदार्थ का उपभोग करना या कुछ के मामले में यह निषिद्ध है, उदाहरण के लिए गर्भवती
महिलाओं? इससे हमें पता चलता है कि किसी व्यक्ति के सामाजिक-सांस्कृतिक को बनाए रखना कितना महत्वपूर्ण है
जब भी हम भोजन से संबंधित सुधार या संशोधन की बात करते हैं तो पृष्ठभूमि में
कार्य करती है।
खाने का मनोविज्ञान: मनोवैज्ञानिक कारकों का महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है
हम खाते हैं। निम्नलिखित उदाहरणों पर विचार करें:
उदाहरण एक: अहमद, एक पाँच साल का लड़का, टेलीविजन देखना पसंद करता है। उसने कई बार देखा
हर एक पल में नूडल्स, सॉफ्ट ड्रिंक, टॉफियां और चॉकलेट जैसे खाद्य पदार्थों के विज्ञापन
दिन। उसकी माँ अक्सर नाराज़ हो जाती है क्योंकि वह चाहती है कि वह अपने द्वारा देखे गए भोजन को खरीदे
टेलीविजन भले ही वह उसे समझाने की कोशिश करता है कि वे स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं हैं।
Instant noodles + soft drink might make your stomach explode. Seriously - Goody Feed
उदाहरण बी: सरोज, जब वह अभी भी एक प्रीस्कूलर थी, उसकी शरारती द्वारा आश्वस्त थी
बड़ा भाई जो करेला (करेला) वास्तव में एक चूहा था जिसे तला हुआ था। दरअसल, द
जिस तरह से सरो की माँ ने सब्जी तैयार की, कुछ समानता थी! इससे ऐसा निर्माण हुआ
उसके दिमाग में लंबे समय तक टालमटोल करता रहा कि एक वयस्क के रूप में भी, जब वह जानती थी कि यह नहीं है
सही है, वह खुद इसे खाने के लिए नहीं ला सकी
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उदाहरण C: सरला ने अभी एक बच्चे को जन्म दिया है। वह आसानी से तिल के लड्डू का सेवन करती है,
पंजुई और घी जैसा कि उनका मानना है कि ये स्तन के दूध के प्रवाह को उत्तेजित करते हैं। (तिल के लड्डू हैं
गुड़ और तिल से बनी मीठी गेंदें यानी तिल के बीज; पंजिरी पूरे गेहूं के आटे से बनी होती है,
चीनी, नट और वसा।)
Panjiri Ladoo Recipe by Kamlesh Rawat - NDTV Food
क्या आप तीन उदाहरणों से ध्यान से गुजरे हैं? आपने गौर किया होगा
वे क्या खाते हैं यह निर्धारित करने में लोगों के दृष्टिकोण का महत्व। कई कारक
खाद्य पदार्थों की हमारी पसंद को प्रभावित करते हैं जैसे कि विज्ञापन और दूसरे के दृष्टिकोण
हमारे आसपास के लोग। इन प्रभावों के प्रति हमारी प्रतिक्रियाएं अक्सर प्रकार का निर्धारण करती हैं
खाद्य पदार्थ जो हम चुनते हैं और जो मात्रा हम खाते हैं। । इस प्रकार हमारी व्यक्तिगत प्रतिक्रियाएँ
भोजन और हमारे आसपास के लोगों पर एक महत्वपूर्ण मनोवैज्ञानिक प्रभाव हो सकता है
हमारे खाने का पैटर्न
भोजन का अर्थशास्त्र: भोजन में पैसा खर्च होता है। हम जितना पैसा खर्च कर सकते हैं
भोजन एक प्रमुख कारक है जो निर्धारित करता है कि हम क्या खाते हैं और कितना खाते हैं। अन्य में
शब्द, द्वारा और बड़े, हमारे आहार में केवल उन खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो हमें उपलब्ध हैं और
सस्ती। व्यावहारिक दृष्टि से यह पहलू बहुत महत्वपूर्ण है। कोई फायदा नहीं है
एक व्यक्ति को महंगे खाद्य पदार्थों की सिफारिश करना जो कम लागत वाले खाद्य पदार्थों को मुश्किल से खरीद सकते हैं। में
ऐसी स्थिति में, एक को स्पष्ट रूप से सस्ते विकल्प तलाशने होंगे
समान रूप से पौष्टिक। हालांकि, ऐसी परिस्थितियां हो सकती हैं जहां कोई व्यक्ति बर्दाश्त नहीं कर सकता
वे भी। इसलिए यह आवश्यक है कि भोजन लोगों की पहुंच के भीतर हो और
जनसंख्या के सभी वर्गों को समान रूप से वितरित किया गया। भोजन की उपलब्धता और इसके
उचित वितरण का बहुत महत्व है। भारत में, उदाहरण के लिए, भले ही
कृषि उत्पादन में लगातार वृद्धि हुई है, भोजन सभी को उपलब्ध नहीं है। यहाँ तक की
आज, कई ऐसे हैं जिन्हें पर्याप्त भोजन नहीं मिलता है। यह बड़े में से एक है
हर किसी को चिंता के आर्थिक मुद्दे।
Meet the Children of RandiyaEat (with) the Rich: How Wealthy Moroccans Do Dinner Parties - Fly&Dine
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क्यू 5। भोजन, स्वास्थ्य और बीमारी के बीच संबंध पर चर्चा करें।(7 MARK)
उत्तर:। पोषण स्वास्थ्य के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है: वास्तव में, अच्छा पोषण आवश्यक है
अच्छी सेहत के लिए। आवश्यक मात्रा में सही प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने से बहुत होता है
किसी व्यक्ति के लिए सामान्य रूप से विकसित होना और संपूर्ण स्वस्थ रहना महत्वपूर्ण है
जिंदगी। जब आहार अपर्याप्त होता है, तो संभावना है कि व्यक्ति का स्वास्थ्य
पीड़ित होगा; संभावना है कि उसके शरीर के कुछ अंग में खराबी शुरू हो सकती है
या कि वह कुछ बीमारी प्राप्त कर सकती है। एक शानदार उदाहरण तथ्य यह है कि हजारों की
हमारे देश में छोटे बच्चे हर साल अंधे हो जाते हैं क्योंकि उनका आहार नहीं होता है
उन्हें पर्याप्त विटामिन प्रदान करें। इस तथ्य को देखते हुए कि के विभिन्न पहलुओं
स्वास्थ्य अंतर से संबंधित हैं, खराब पोषण मानसिक और सामाजिक कल्याण को भी प्रभावित कर सकता है-
व्यक्ति का।
पोषण एक व्यक्ति के स्वास्थ्य को प्रभावित करने वाले प्रमुख कारकों में से एक है। जबसे
भोजन पोषक तत्वों का स्रोत है, सही प्रकार के खाद्य पदार्थों का सेवन करना
राशियाँ महत्वपूर्ण हो जाती हैं। यदि आहार खराब है, तो स्वास्थ्य खराब होगा
एक या अधिक पोषक तत्वों की कमी या अधिकता। हालांकि, इस पर जोर दिया जाना चाहिए
हालांकि अच्छा भोजन स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण कारकों में से एक है, यह एकमात्र नहीं है
एक। अच्छा पोषण आवश्यक है, लेकिन इष्टतम स्वास्थ्य के लिए पर्याप्त नहीं है। खाया हुआ भोजन
न केवल पौष्टिक होना चाहिए, बल्कि यह स्वच्छ और हानिकारक कीटाणुओं से मुक्त होना चाहिए। अगर यह
ऐसा नहीं है, खाना खाने वाला व्यक्ति बीमार पड़ जाता है, भले ही भोजन पौष्टिक हो।
व्यक्ति का पर्यावरण भी उतना ही महत्वपूर्ण है। यदि व्यक्ति कुछ संक्रमण प्राप्त करता है,
यदि उसका आहार पर्याप्त है तो भी उसका स्वास्थ्य खराब होगा।
The Dirty Plate Club | Beeminder Blog
किसी भी आगे जाने से पहले, आपको शब्द के अर्थ को पुन: संक्षिप्त करने की आवश्यकता है
कुपोषण”। कुपोषण एक कमी के कारण स्वास्थ्य की हानि है,
पोषक तत्वों की अधिकता या असंतुलन। दूसरे शब्दों में, कुपोषण का तात्पर्य दोनों से है-
पोषण और अधिक पोषण।
Malnutrition Still A Huge Challenge For India, Says Global Nutrition Report | Outlook Poshan
अंडर-न्यूट्रिशन का मतलब है, एक या एक से अधिक पोषक तत्वों की कमी या अधिक-
पोषण का अर्थ है एक या अधिक पोषक तत्वों की अधिकता। जैसा कि पहले बताया गया है, दोनों अंडर-
पोषण और अधिक पोषण से स्वास्थ्य खराब होता है।
पोषण संबंधी एनीमिया हमारे देश में कम पोषण का एक प्रमुख उदाहरण है। में
भारत, ये महिलाओं और बच्चों में बहुत आम है, गर्भवती महिलाओं में अधिक
और पूर्वस्कूली बच्चे। एनीमिया एक ऐसी स्थिति है जहां रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर गिरता है
सामान्य स्तर से नीचे। आप शायद जानते हैं कि हीमोग्लोबिन एक वर्णक मौजूद है
रक्त में जो रक्त को लाल रंग देता है और ऑक्सीजन ले जाने के लिए महत्वपूर्ण है
शरीर की सभी कोशिकाओं को। जो व्यक्ति एनीमिया से पीड़ित है वह सामान्य महसूस करता है
कमजोरी। शारीरिक श्रम करने की क्षमता काफी कम हो जाती है। थकान,
परिश्रम, थकावट पर सांस फूलना, नींद न आना और भूख कम लगना
सामान्य लक्षण। निम्न की कमी के कारण एनीमिया हो सकता है
शरीर में पोषक तत्व-आयरन, फोलिक एसिड और विटामिन बी 12।
एक बीमारी जिसे हम आसानी से अति-पोषण से संबंधित करते हैं, वह अत्यधिक वजन या मोटापा है।
जब कोई व्यक्ति अपनी ऊर्जा को दैनिक रूप से खर्च करने में सक्षम होता है तो वह अधिक ऊर्जा लेता है
गतिविधियों, वह शरीर में वसा जमा करता है और उसका वजन बढ़ जाता है। अगर वज़न
काफी हद तक बढ़ जाता है, व्यक्ति मोटा हो जाता है।
Heart damage linked to obesity in kids | Science News for Students
हम में से अधिकांश इसे एक गंभीर विकार के रूप में नहीं मानते हैं। हम आमतौर पर इस पर विचार करते हैं
शरीर के दृष्टिकोण से बुरा
उपस्थिति कम होने पर हम इसे कार्य क्षमता के लिहाज से हानिकारक मानते हैं
या खेल या ऐसी अन्य गतिविधियों में सक्रिय रूप से भाग लेने में असमर्थता। तथ्य यह है कि
मोटापे के स्वास्थ्य निहितार्थ इससे कहीं अधिक गंभीर हैं। मोटे व्यक्ति
दिल की बीमारियों और मधुमेह के बढ़ने का खतरा अधिक होता है। के खतरों
मोटे व्यक्तियों में सर्जरी, गर्भावस्था और प्रसव अधिक होते हैं। मोटापा भी हो सकता है
श्वसन पर तनाव के कारण विभिन्न श्वसन (श्वास) की समस्याएं होती हैं
प्रणाली। जब आप अपने बच्चे को तेजी से मोटा होते देखते हैं तो सावधान रहें!
Next DECE2 Chapter 1 Question 6,7,8,9,10,11  Comming Soon…..

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